Zimowe gotowanie

Posted by Nina on niedziela sty 11, 2009 Under Żywot kobiety

Mimo że za samą zimą nie przepadam, uważam, że możliwości kulinarne w tym czasie są nie mniejsze niż latem, a niskie temperatury na zewnątrz sprzyjają rodzinnym, sytym posiłkom. Nie biegniemy od razu na dwór, spacery są krótsze, każdy – nawet najmłodszy członek naszej Rodzinki – z przyjemnością czyta książki przy ciepłej herbacie. Powiecie: jedzenie zimą jest mniej wartościowe, bo nie ma prawdziwie świeżych jarzyn i owoców. Szczypta prawdy w tym jest, jednak są przecież mrożonki, przetwory. Co do przetworów, mam obietnicę sama przed sobą, że będę je robić, jak dzieci trochę podrosną z owoców z ogrodu Babuni, a mrożonki wykorzystuję często dopiero od 2 lat, jak naprawdę poczytałam o nich i wewnętrznie przekonałam się do ich jakości i możliwości użycia. Mam teraz już ulubione, jeżeli chodzi o warzywa (HORTEX), dania gotowe (FROSTA),  ryby (FROSTA), lody (GRYCAN) – choć to nie mrożonka, o której piszę. W tej chwili jestem przekonana, że np. warzywa z mrożonki mniej mają przejść i mniej chemii, niż te udające „świeże” w supermarketach. Kto się ze mną nie zgadza – zrozumiem, ale mam wrażenie, że mrożonki to sposób na zdrowsze odżywianie w czasach, gdy nawet zsiadłego mleka nie da się nastawić i dzieciom pokazać, czym jest pascha zrobiona z domowej roboty twarogu :)

Tags : , , , , , | add comments